¿Te imaginas una receta salada que tenga la forma de una donde predomine el dulce? ¡Pues este exquisito plato de magdalenas de pollo y puerro te va a dar una sorpresa! Porque son una opción original y saludable para preparar una comida de verano, o una merienda en la que quieras ofrecer un toque innovador a tus Además, el puerro, uno de sus ingredientes principales, aporta una serie de beneficios para la salud que la hacen aún más irresistible.

El puerro es una hortaliza de sabor suave y agradable que se destaca por su alto contenido de antioxidantes y vitaminas, como la vitamina A y C, esenciales para fortalecer el sistema inmunológico. También es una fuente rica de fibra, lo que contribuye a mantener una buena digestión y favorecer el tránsito intestinal. Además, contiene compuestos antiinflamatorios que pueden ayudar a reducir la inflamación y promover la salud cardiovascular.

¿Te gusta cómo suena? ¡Pues vamos a ver cómo podemos cocinar estas exquisitas magdalenas de pollo y puerro! 

Descubre cómo cocinar estas magdalenas de pollo 

Ingredientes: 

200 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada.

1 puerro grande, limpio y picado finamente.

100 ml de aceite de oliva.

200 ml de leche.

3 huevos.

200 g de harina.

1 sobre de levadura en polvo.

Sal y pimienta al gusto.

Queso rallado para decorar 

Elaboración: 

Precalienta el horno a 180 °C y prepara los moldes para magdalenas con papel o engrasados con aceite.

En una sartén, calienta el aceite de oliva y saltea el puerro picado hasta que esté tierno y ligeramente dorado. Reserva.

En un bol, bate los huevos y agrega la leche, mezclando bien. Añade la harina tamizada y la levadura, continuando batiendo hasta obtener una masa homogénea.

Agrega el pollo desmenuzado y el puerro salteado a la masa, mezclando suavemente para que se integren todos los ingredientes.

Rellena cada molde de magdalena con la masa hasta 3/4 partes de su capacidad.

Opcionalmente, espolvorea queso rallado sobre cada magdalena.

Hornea las magdalenas durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y bien cocidas.

Una vez listas, retirarlas del horno y dejarlas enfriar antes de servir.

Estas deliciosas magdalenas de pollo y puerro son perfectas para sorprender a tus invitados o para disfrutar como snack saludable entre comidas. Su sabor y textura te conquistarán, y su facilidad de preparación te permitirá incluirlas en tu dieta de forma regular. ¡Anímate a probar esta original receta y descubre cómo el puerro puede dar un toque especial a tus platos! 
Y si quieres otras opciones veraniegas para todos en casa, siempre puedes optar por este exquisito pastel frío de pollo o este delicioso Kurnick, pastel de pollo ruso. Sorprende a tu paladar con nuevas combinaciones y disfruta de una cocina creativa y nutritiva. ¡Que lo disfrutes!