El verano es la época perfecta para disfrutar al máximo del buen tiempo y las vacaciones, pero también puede ser un momento en el que nuestros gastos aumentan debido a las comidas fuera de casa y las actividades de ocio. Sin embargo, ahorrar durante esta temporada no tiene por qué significar sacrificar la calidad y el sabor de nuestras comidas. Porque hoy vamos a enseñarte a conseguir el equilibrio perfecto a través del Batch Cooking. 

¿Qué es el Batch Cooking? 

El Batch Cooking es una técnica culinaria que consiste en cocinar grandes cantidades de comida en una sola sesión para luego dividirla y almacenarla en porciones individuales para toda la semana. Es una forma eficiente de planificar tus menús con antelación y ahorrar tiempo en la cocina durante los días más ocupados. Al dedicar unas pocas horas del fin de semana a cocinar, puedes asegurarte de tener comidas listas y saludables durante toda la semana sin tener que recurrir a opciones poco saludables o costosas.

¿Qué necesitas para preparar el Batch Cooking? 

Antes de comenzar con el Batch Cooking, asegúrate de tener los utensilios adecuados, como recipientes de almacenamiento herméticos, bolsas de congelación y etiquetas para identificar las comidas. También es útil contar con una variedad de ingredientes frescos y saludables, como verduras, proteínas magras y granos integrales. Una buena planificación y una lista de compras bien organizada te ayudarán a aprovechar al máximo tus recursos y minimizar el desperdicio de alimentos.

Paso a paso: Cómo cocinar el fin de semana para toda la semana 

Planificación: Antes de comenzar a cocinar, planifica tus menús para la semana. Elige recetas que sean fáciles de preparar y que se mantengan bien en el refrigerador o el congelador. Asegúrate de incluir una variedad de proteínas, verduras y carbohidratos para asegurar una alimentación balanceada.

Compras: Haz una lista de compras con todos los ingredientes necesarios para tus recetas. Intenta comprar productos frescos y de temporada para aprovechar las mejores ofertas y sabores.

Cocción: Dedica unas horas del fin de semana para cocinar tus recetas en grandes cantidades. Puedes preparar sopas, guisos, curry, arroces, ensaladas, entre otros platos. Una vez cocinados, divide las porciones en recipientes individuales y etiquétalos con el nombre y la fecha de preparación.

Almacenamiento: Almacena las porciones en el refrigerador para consumirlas durante los primeros días de la semana y congela las porciones restantes para las próximas jornadas. De esta manera, tendrás una variedad de comidas listas para disfrutar sin tener que cocinar a diario.

Recalentar y disfrutar: Cuando sea el momento de comer, simplemente recalentar las porciones en el microondas o en el horno, y estarás listo para disfrutar de una comida saludable y deliciosa en cuestión de minutos.

Con el Batch Cooking, no solo ahorrarás dinero, sino que también tendrás la tranquilidad de saber que estás alimentando tu cuerpo de manera saludable y sabrosa durante todo el verano. ¡Anímate a probar esta técnica y descubre cómo el ahorro y la buena comida pueden ir de la mano! 
Y si lo que quieres es buscar formas saludables de cocinar el pollo, te animamos a que leas este artículo, donde te enseñamos varias técnicas para que puedas preparar todas las recetas que ves en el blog de Kokoroko. ¡Que lo disfrutes!