El 2023 va a ser un año clave para muchas personas, sobre todo en el ámbito de la alimentación. Las ferias gastronómicas nos traerán grandes encuentros con negocios, profesionales y con otros amantes de la cocina, que nos ayudarán a descubrir nuevos métodos para incorporar a nuestra gastronomía. 

En nuestro blog ya te hemos enseñado trucos para cocinar el pollo y que salga perfecto o cómo puedes preparar tus propósitos gastronómicos para este 2023. Hoy vamos a darte las pautas para que puedas preparar tu propia agenda y disfrutes de eventos impresionantes durante este año.

¿Quieres saber cuáles son las mejores ferias gastronómicas del 2023? ¡Vamos a ello! 

Las ferias gastronómicas más importantes del 2023

• World Olive Oil Exhibition (7-8 marzo). Este mes de marzo tienes una cita ineludible con la mayor demostración de aceites de oliva en el pabellón madrileño de IFEMA. Casi 760 empresas de 40 países expondrán sus aceites en esta feria, así que acércate a probar algunos de ellos o, si llevas un negocio gastronómico, a encontrar buenos contactos para la exportación.

• Salón Gourmets (17-20 abril). La Feria de alimentación y bebidas más grandes de España tenía que tener un hueco en esta lista. En ella encontrarás solo lo más exquisito de nuestro país, con un programa distribuido por zonas temáticas, conferencias y más de 50.000 productos. 

• Congreso mundial del jamón (junio). Segovia acoge, en este mes de junio, el punto de reunión de los amantes del jamón. Es un congreso internacional lleno de ponencias, stands y actividades en una de las ciudades con más historia de nuestro país, así que no dudes en planificar un viaje y disfrutar tanto del evento como de los alrededores.

• Gastronomic forum de Barcelona (6-8 noviembre). Si buscas un espacio en la Ciudad Condal donde encontrar a los mejores chefs del planeta, que exponen sus platos y sus secretos, ese es este Gastronomic forum. Entra en sus aulas, labs y stands para descubrir todo un universo culinario que cambiará tu forma de pensar en la cocina.

• Gran feria sabor a Málaga (diciembre). No hay mejor forma que cerrar el año que con muy buen sabor de boca, haciendo un viajecito al sur para disfrutar de una buena comida. Aceitunas con denominación de origen, cafés, dulces de leche… Hay de todo en este espacio, así que aprovecha para venir con los amigos y deleitarte con las maravillas de la tierra andaluza.