Mañana se celebra San Valentín y, aunque nosotros somos más de demostrar el amor todos los días del año, te vamos a proponer tres recetas con pollo para una cena romántica.

Puedes cocinar para ti mismo, para tu pareja, en pareja, para la familia, para unos amigos… el amor es libre y no entiende de convencionalismos. Sea cuál sea tu elección, estas recetas con pollo te harán quedar como un auténtico chef. Además, te recordamos que los beneficios del pollo es que es una carne baja en grasas, rica en proteínas, de fácil digestión, económica y versátil. ¿Se le puede pedir más?

3 recetas con pollo para una cena romántica

Nuestra propuesta es un menú compuesto por dos aperitivos para compartir y un plato principal. ¡Toma nota!

Brochetas de pollo Yakitori

Ingredientes

4 contramuslos de pollo deshuesados enteros

200 ml sake

200 ml salsa de soja

150 g azúcar

Cebollino

Sésamo blanco y negro

Elaboración

Corta los contramuslos de pollo en trozos no muy grandes y móntalos en las brochetas de madera.

En un cazo, calienta la salsa de soja, el sake y el azúcar. Cuando el azúcar se haya disuelto, pinta las brochetas y hazlas a la plancha. Mientras las estés cocinando, píntalas con la salsa.

Para servir, espolvorea con el sésamo y el cebollino picado.

Ensalada de fresas con pollo

Ingredientes

1-2 pechugas de pollo

1 bolsa de ensalada mézclum

Queso de cabra

Fresas

Frutos secos

Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)

Vinagre de Módena

Miel

Sal

Elaboración

Haz la pechuga de pollo a la plancha y córtala en tiras. Reserva.

En un bol o ensaladera, pon la mezcla de lechugas, los frutos secos y las tiras de pechuga de pollo.

Añade el queso de cabra y las fresas.

En un cuenco, mezcla el AOVE, el vinagre, la cucharada de miel y la sal y bátelo enérgicamente con unas varillas. Échalo sobre la ensalada y lista para servir.

Pollo con coco y cúrcuma

Ingredientes

½ kilo pechugas de poll

1 cl de cerveza

5g cúrcuma

1 lata leche de coco

10 g anacardos

Sal y pimienta

Elaboración

Trocea las pechugas en dados y dóralos en una sartén bien caliente. En esa misma sartén, echa la cerveza. Cuando haya reducido, añade la leche de coco y la cúrcuma.

Deja cocer 5 minutos, añade el pollo y deja enfriar. Sirve con anacardos por encima.

Como ves, es un menú apto tanto para románticos empedernidos, como para solteros y para quienes prefieren celebrar el amor cualquier día del año.