A un paso del fin de semana, seguro que uno de tus planes es una comida familiar o con amigos. El buen tiempo acompaña, así que para no que no pierdas mucho tiempo en la cocina y aproveches al máximo, te proponemos una receta tan sencilla como deliciosa. Pollo al horno con manzana y ciruelas. Salivas, ¿verdad?

El pollo al horno con manzana y ciruelas es una completa receta ideal para toda la familia. Puedes hacerla con nuestro exquisito pollo entero, con los muslos, o con la pechuga. ¡Tú eliges!

Nosotros hemos elegido el pollo entero por su jugosidad. Para el relleno, nos hemos decantado por manzana y ciruelas, pero es una receta que admite todo tipo de frutas y frutos secos. Una versión que nos encanta es con orejones, dátiles y frutos secos. Estos ingredientes le aportan un dulzor que encanta a adultos y niños. Además, es una receta sencilla, de esas en las que a la primera, triunfas.

Pollo al Horno con Manzana y Ciruelas

Ingredientes

• 1 pollo entero Kokoroko
• 2 manzanas
• 8-10 ciruelas
• 1 cebolla
• 1 puerro
• 1 vaso de caldo de pollo

Elaboración

Nuestro pollo entero ya está limpio, por lo que sólo tendrás que salpimentarlo y colocarlo en una bandeja de horno.

En una sartén, pocha la cebolla y el puerro. Mientras se dora, hidrata las ciruelas en agua templada.

Rellena el pollo con las manzanas, a nosotros nos gusta meter las dos manzanas enteras, e introduce las ciruelas entre los huecos que queden.

Una vez dorada la cebolla y el puerro, añádeselo al pollo por encima. Riega con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y el caldo de pollo.

Introdúcelo en el horno, a unos 180ºC, y de vez en cuando, riega con el caldo el pollo para que éste quede más jugoso. Sácalo cuando esté bien doradito.

Esta receta de pollo al horno con manzanas es una propuesta fácil y rápida. Acompáñala con una ensalada o un entrante ligero y disfruta de un completo y nutritivo menú para toda la familia.

¿Qué te ha parecido? Si te animas a hacerla, no dudes en dejarnos tu opinión. Te esperamos, también, en nuestra página de Facebook con un montón de contenidos más.