El otoño nos brinda una variedad de ingredientes deliciosos que podemos aprovechar en la cocina. En esta ocasión, te presentamos una receta de pollo de otoño que combina la suculencia de los muslos de pollo con la dulzura de las castañas y el boniato. Un plato reconfortante y lleno de sabor que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes pollo de otoño:

2 muslos de pollo campero

1/2 vasito de vino blanco

100 g de castañas peladas

1 boniato

2 patatas

1 cebolla

Romero y tomillo frescos

Sal y pimienta

Aceite de oliva

Pasos de la Receta pollo de otoño:

Paso 1 – Preparación de la Guarnición:

Para empezar, precalienta tu horno a 200 grados Celsius. Mientras tanto, en una fuente para horno, vierte un chorrito de aceite de oliva. Añade el boniato pelado y cortado en trozos, las patatas con piel, la cebolla en trozos y las castañas peladas. Vierte el vino blanco sobre los ingredientes y sazona con romero y tomillo frescos, así como con sal y pimienta al gusto. Luego, cubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 40 minutos.

Paso 2 – Agregar el Pollo:

Una vez que la guarnición esté cocida, coloca los muslos de pollo sobre ella y vuelve a cubrir la fuente con papel de aluminio. Continúa horneando durante otros 20 minutos aproximadamente. Luego, retira el papel de aluminio, aumenta un poco la temperatura y deja que el pollo se dore hasta que quede crujiente y dorado.

Paso 3 – Servir y Disfrutar:

Cuando el pollo esté dorado y la guarnición esté tierna, es hora de servir. Coloca el pollo junto con la guarnición en un plato y no te olvides de la deliciosa salsa que se ha formado en la fuente. ¡Este pollo de otoño con castañas y boniato es simplemente exquisito!

El pollo de otoño con castañas y boniato es una opción perfecta para disfrutar de los sabores de la temporada. La combinación de ingredientes frescos y la cocción en horno hacen que este plato sea jugoso y lleno de sabor. Anímate a prepararlo en casa y sorprende a tus seres queridos con una comida reconfortante que te transportará al espíritu cálido del otoño.